完美继承「舌尖」的「风味人间」口碑炸了，仅仅用了两期就在豆瓣上拿到9.3分（25100人评价）的成绩，强大的IP前身再加上更先进的摄影技术，怎能叫人不爱？说起来中华博大精深的饮食文化在近两年不断地通过综艺在发扬光大，「舌尖上的中国」「人生一串」「源味中国」「风味人间」······

不少吃货是通过综艺才看到了埋藏在中华大地的美食宝藏，嘿嘿，作为资深吃货的阿布今天又找到了一期美食综艺，深夜放毒，求各位小伙伴不要寄刀片哦~

《野生厨房》

「野生厨房」是由湖南快乐阳光互动娱乐传媒有限公司、原子娱乐传媒有限公司联合出品并制作的一档美食探寻节目，又是湖南卫视，不愧是综艺大王，严格意义上来说「野生厨房」与阿布在前面提到的「舌尖」「风味中国」等其实不是一个路子，因为它带有很强烈的真人秀元素，更像是「中餐厅」和「向往的生活」。

「野生厨房」由汪涵、李诞、林彦俊组成＂野生兄弟团＂，自驾前往各种野外寻找各种有地域特色的野生食物，用原生态的食材和烹饪方法还原生活的本味。三个男人，一辆车，这三个人的配置让阿布充满期待：70后汪涵，博学的智者，负责掌管大局；80后李诞，毒鸡汤高手，负责日常笑料供应；90后林彦俊，高颜值的乖乖男，负责拉高团队颜值，干体力活（他自己说的）。而在寻找美食的过程中，三人还会拉上一位很可能只会＂混吃等死＂的嘉宾，比如陈赤赤。

汪涵把参加这档节目定义为＂逃离＂，仔细一想，其实他说的没错，参加「野生厨房」就是从车水马龙的都市逃离，来到拥有缓慢节奏的乡村、山寨放空自己，激发人类生理上最原始的本能——吃。

为何阿布说要把它归类到真人秀里面？如果你单纯的认为「野生厨房」最主要的功能是讲解＂吃＂那就大错特错了，节目中最重要的部分，是＂做＂的过程，一行人来到当地，按照当地的风俗习惯获取食材，自己搭锅做饭，在繁忙地准备和烹饪之后围在桌旁，享受自己精心烹饪的美食。

而这就是「野生厨房」最吸引都市人的生活，一部综艺最大的成功在于什么？就是能够让观众通过画面产生向往的想法，向往自己能够脱离都市嘈杂的生活，紧张的工作，来到山美水美的地方，什么都不去想，亲手准备一顿饭，一边欣赏美景一边品味美食，啧啧······简直人生巅峰，「野生厨房」的第一站，就让我们看到了节目组强大的GPS功能。

第一站：

重庆武隆·仙女山

仙女山位于重庆东南一百多公里的地方，这里山峰重峦叠嶂、水流盘曲，没有一丝一毫的现代气味。清晨，静谧的仙女山被薄雾笼罩，宛如人间仙境一般，第一顿饭吃什么？既然来到大重庆，那已经很明显啦，次！火！锅！

不得不说，火锅对于重庆人来说就是命啊，在途中汪涵这个重庆女婿就说过，很多重庆人出差都会自带火锅底料，到哪都要吃火锅，而且这次吃火锅，几人要在向导带领下寻找一种当地特产美食，大脚菌，传说大脚菌是天上的仙女下凡，在山间落下足印的地方就会长出大脚菌，这也是仙女峰的由来，到达野营地点之后，几人在山间小溪旁，生火搭灶，把当地人配好的火锅底料放进水里使其得到充分的浸泡，待香气弥漫开来时，再把新鲜的牛肉、羊肉和蔬菜放进去，而且在等待的过程中，涵哥还自创了一种新吃法，在火旁被烧热的石头上刷满热油，把鲜嫩的牛肉平铺在石头上，让牛肉在油与高温的调教下变成美味的烤牛肉。

对于无肉不欢的阿布来说，看烤肉简直是一种煎熬，唯一的缺点就是，节目这块鲜美的牛肉被烤老了，牛肉无论是涮还是烤，一定要掌握好火候与时间，牛肉刚刚变色其实是最佳的品尝时间，这时候的牛肉既有肉的鲜嫩，同时咬下去也能感受到肉的柔软和些许的筋道，而第一期中涵哥烤的牛肉，陈赫费了九牛二虎之力才咬断，这样的牛肉就是因为烤的时间过长，肉的鲜嫩已然不在，嚼在嘴里就像口香糖一样嚼不碎，口感和味道大大降低。

嘿嘿，要知道阿布可是一位烧烤和涮肉的高手！而到了第二期，「野生厨房」才算是真正意义上的步入正轨，因为我们终于看到了心心念念的美景与独属于当地的美食。

第二站：

酉阳土家族自治县

这里处于四省市交界，土家族、苗族等少数民族聚集，放眼望去，都是金黄与翠绿相融的梯田，而在梯田里就长着野生小分队寻找的食材——贡米。

以及他们此行要做的美食——孔（发四音）饭。

阿布承认，孔饭是真的把我馋到了，土豆、南瓜、腊肉、米饭，全部选用当地的食材，用当地的做法烹饪，首先选用粒粒饱满的贡米煮到半熟。

把切好的土豆丁、南瓜丁放入锅中翻炒。

炒至半熟，再加入腊肉翻炒，让土豆、南瓜和腊肉的油充分融合。

然后将贡米盖在翻炒好的腊肉、土豆和南瓜上。

盖上锅盖，焖至30分钟左右，开锅后淋入酱油，撒上盐等调味，搅拌均匀。

作为一个爱吃米的北方人，看到孔饭制作过程的阿布真的去买了土豆、南瓜、腊肉亲手做了一碗孔饭！结果······

不提也罢，从没想过，一档户外真人秀能把阿布馋哭，不同于其他美食节目把重点放在美食的＂色＂上，「野生厨房」毕竟有很大的真人秀成分在里面，所以更注重寻找食材的过程以及制作美味的过程，在过程中，我们还能够欣赏到当地独特的美景，截止到今天，「野生厨房」只在豆瓣上拿到6.6的分数。

也许是因为「野生厨房」在真人秀／美景／美食中无法找到最平衡的那个点，所以有些挑剔的小伙伴没有给到高分，但是阿布告诉你们，「野生厨房」真的是一部很不错的综艺，是一部非常棒的下饭综艺，而且我认为他非常适合像阿布这样整天困在城市里，困在水泥牢笼中的上班族，城市的喧嚣每天不绝于耳，每天要对着电脑一坐就是一天，难有逃离出去，呼吸一口新鲜空气的机会，而「野生厨房」满足了像阿布这样的上班族的一种意淫，阿布相信，有很大一部分人偶尔会在劳累的一天结束后想要躲到一个没有人认识自己的地方，彻底的放空一下。但是生活的压力，却会在这种想法刚刚出现的时候扼杀它，别急，或许「野生厨房」能够给你一丝丝恬静生活的慰藉。

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